Sommerlicher Obstkorb

Juhuuu, Sommer :-D
Endlich scheint die Sonne und es ist richtig warm. Unser Balkon ist eingerichtet, die Grillparty kann steigen. Aber heute geht es erstmal zu einer Geburtstagsparty im Park. Gegrillt wird auch dort und ich habe überlegt, welcher Nachtisch dazu passen würde.
Anforderungen:

• leicht zu transportieren
• sieht auch nach einem Spaziergang noch schön aus
• ist hitzbeständig und muss nicht gekühlt werden
• möglichst wenig zu tragen auf dem Rückweg, man will ja vielleicht noch weiterziehen

Mit diesen Prämissen bin ich auf ein tolles Rezept für einen natürlichen Obstkorb gestoßen. Ein bisschen abgewandelt (wie immer von mir, ich kann einfach nicht nach Rezept kochen ;-))

Und hier ist der sommerlich, frische Obstsalat im eigenen Korb:

Sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch!

Zutaten:
1 Wassermelone, am besten die mit wenig Kernen, das spart viel Arbeit
2 Äpfel
2 Pfirsiche
1 Banane
100 g Trauben (ich hatte grüne wegen der Farbe)
1 Kiwi
einige Rosinen
ca. 8 frische Minzblätter
Kokosraspeln zur Deko
2-3 Spritzer Zitronensaft
ca. 2 EL Ahornsirup

Zubereitung: 
Erstmal die Melone waschen, dann auf einer Seite eine ganz schmale Scheibe abschneiden. Das soll nur dazu dienen, dass die Melone eine flache Unterseite bekommt auf der sie später besser steht. Also Vorsicht, die Schale muss noch ganz sein, sonst habt ihr unten ein Loch in eurem Obstkorb...
Dann die Melone parallel zur Standseite halbieren, die eine Hälfte auf die Seite legen. Diese Hälfte braucht ihr für das Rezept nicht, außer ihr macht die doppelte Portion. Einfach in den Kühlschrank legen und sich am nächsten Tag nochmal über frische Melone freuen :-)

Die halbe Melone auf ihren Standfuß legen und vorsichtig aushöhlen, sodass die Schale als Korb stehen bleibt. Dann das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden, eventuelle Kerne so weit wie möglich entfernen. Ebenso die Äpfel, Pfirische, Kiwi und Banane kleinschneiden. Das ganze kleingeschnittene Obst kommt in eine Schüssel. Dazu kommen Trauben, Rosinen und Zitronensaft. Der Zitronensaft dient übrigens nur dazu, dass das Obst nicht braun wird.
Von den Minzblättern werden 3 in kleine Stücke gezupft und kommen ebenfalls zum Obst. Die mInzblätter geben ein tolles frisches Aroma! Zum Süßen gebt ihr nach Geschmack Ahornsirup dazu und vermischt alles gut.
Die fertige Mischung wird dann wieder in die Melonenschale gefüllt und mit den restlichen Minzblättern und Kokosraspeln garniert.

Und schon ist der Obstsalat fertig!
Viel Spaß bei der nächsten Grillparty!